Glitter verde comestível, pó de mica de grau alimentício 10–60 μm – F1105A

Nota: A documentação de conformidade varia conforme o mercado de destino (UE, FDA, etc.). Os compradores devem solicitar a documentação específica para o seu contexto regulatório antes de especificar a produção.

Seleção de Grau: Tamanho da Partícula vs. Método de Aplicação

O tamanho das partículas é a variável mais importante na especificação do pó brilhante comestível. A granulometria correta depende de como será aplicado e da aparência desejada para a superfície final — e não apenas da intensidade do brilho.

Erro comum na seleção: especificar uma granulometria grossa para aplicação com aerógrafo. Granulometrias acima de 100 μm obstruem bicos de aerógrafo padrão de 0,3 a 0,5 mm. Para qualquer aplicação com aerógrafo, mantenha-se na faixa de 10 a 60 μm ou de 20 a 80 μm.

Principais características técnicas

Mecanismo perolado em uma plaqueta de mica: O brilho verde é produzido pela interferência de película fina em um substrato de mica em camadas — o mesmo mecanismo óptico dos pigmentos perolados industriais. O efeito depende do ângulo de visão, o que confere às superfícies decoradas uma qualidade tridimensional que os corantes alimentares planos não conseguem reproduzir.

Verde sobre diversas cores de base: O pó brilhante verde comporta-se de forma diferente dependendo da superfície em que é aplicado. Em fondant branco ou creme, o brilho verde é bem visível. Em chocolate escuro ou glacê preto espelhado, o reflexo perolado da luz torna-se mais proeminente em relação à tonalidade — o efeito tende para um verde metálico luminoso. Recomenda-se testar no substrato específico antes da produção.

Estabilidade em meios alimentares: Os pigmentos perolados à base de mica são quimicamente inertes e estáveis ​​em toda a faixa de pH típica de xaropes de açúcar, chocolate e formulações de bebidas padrão. A cor e o brilho não são afetados significativamente pelos níveis de acidez encontrados em bebidas cítricas ou preparações à base de frutas, sob condições normais de uso decorativo.

Comportamento de mistura: O F1105A é compatível com outros pós brilhantes da Série Glitter Comestível e com sistemas de coloração comestível padrão à base de água e álcool. A mistura de verde com pó brilhante dourado resulta em um tom verde-bronze; a mistura com azul resulta em um tom turquesa. Recomenda-se realizar testes em pequenas quantidades antes de ampliar qualquer mistura.

Faixa de aplicação

Notas práticas de utilização

Suspensão de bebidas: Pré-disperse o F1105A em um pequeno volume de álcool neutro ou xarope de açúcar antes de adicioná-lo à bebida final. A adição direta a líquidos carbonatados causa aglomeração irregular. A granulometria de 10–60 μm suspende-se de forma mais uniforme e permanece em suspensão por mais tempo em líquidos sem gás do que as granulometrias mais grossas.

Fórmula de tinta comestível: Misture com álcool isopropílico de grau alimentício ou extrato de limão até obter uma consistência adequada para pincel. Uma proporção inicial de aproximadamente 1 parte de pó para 4 partes de líquido funciona bem para a maioria das aplicações com pincel; ajuste para uso com aerógrafo — diluição mais fina e um bico de 0,3 a 0,5 mm. Deixe cada camada secar antes de adicionar uma segunda camada para intensificar a cor.

A Kolortek fornece pigmentos à base de mica de grau alimentício há mais de 20 anos, e a Série Glitter Comestível é produzida utilizando os mesmos controles de fabricação de substrato aplicados em toda a linha de pigmentos perolados. Fichas técnicas (TDS), fichas de segurança (SDS) e documentação da composição dos ingredientes estão disponíveis mediante solicitação — úteis para compradores que precisam preencher formulários regulatórios ou documentação de qualificação de fornecedores antes de adicionar um novo ingrediente a um produto comercial.

Perguntas frequentes

P: Por que o glitter comestível verde fica com uma aparência diferente no chocolate escuro em comparação com o fondant branco?
A: O efeito visual de um pigmento perolado depende em parte da base sobre a qual ele se deposita. Em uma superfície branca ou clara, o tom verde predomina. Em uma superfície escura, a reflexão da luz pelas plaquetas de mica torna-se mais proeminente em relação à cor — o brilho se destaca com mais intensidade e a tonalidade pode parecer mais fria ou metálica. Isso é inerente ao mecanismo de interferência, e não uma variação entre lotes. Faça testes em seu substrato específico antes de finalizar as especificações da decoração.

P: Posso usar a granulometria de 10–60 μm em uma bebida comercial com um ingrediente listado?
R: A possibilidade de a coloração perolada à base de mica aparecer no rótulo de um produto como um aditivo alimentar reconhecido depende da composição química específica do revestimento corante e da regulamentação do seu mercado-alvo (UE, FDA, etc.). Entre em contato conosco para obter dados sobre a composição dos ingredientes e poderemos orientá-lo sobre as opções de documentação adequadas ao seu mercado.

P: Existe glitter comestível verde sem TiO₂ disponível?
R: Sim. Uma formulação sem dióxido de titânio está disponível na linha Edible Glitter. Especifique essa necessidade ao solicitar amostras ou um orçamento. Observe que a tonalidade e o efeito de uma formulação sem TiO₂ podem diferir ligeiramente da formulação padrão devido ao papel que o TiO₂ desempenha na refletância da base — recomenda-se a avaliação da amostra antes da especificação de produção.

P: Qual é o prazo de validade do pó brilhante comestível?
R: Quando armazenado em embalagem selada, em ambiente fresco e seco, longe da luz direta e da umidade, o pó brilhante comestível à base de mica geralmente permanece estável por 2 a 3 anos. A exposição à umidade afeta a fluidez do pó, mas não as propriedades ópticas do pigmento — caso ocorra aglomeração, desfaça o pó antes de usar. Entre em contato conosco para obter dados de estabilidade específicos do produto.

P: Posso misturar o verde F1105A com outras cores da mesma série?
A: Sim — os produtos da Série Glitter Comestível compartilham a mesma fórmula.