F7107 Pó comestível brilhante branco cintilante — Glitter alimentar em partículas grandes

O F7107 pertence à Série de Glitter Comestível da Kolortek — uma linha de pós perolados à base de mica formulados especificamente para decoração de alimentos. A característica principal deste modelo é a sua ampla gama de partículas (40–300 μm), que produz um brilho mais intenso e reflexivo em comparação com pós brilhantes de grãos finos. Essa distinção é importante na aplicação: enquanto um pó fino resulta em um brilho suave, o F7107 apresenta pontos de glitter individuais e visíveis na superfície.

O mineral base é a fluorflogopita — uma mica sintética amplamente aceita em formulações de grau alimentício. Sua estabilidade em uma ampla faixa de pH e temperaturas a torna prática para uso em produtos assados, sobremesas congeladas e aplicações líquidas, como bebidas e coquetéis. Na prática, o material não exala corantes, não migra e não altera o perfil de sabor do substrato.

Vale ressaltar: o F7107 contém dióxido de titânio. Caso sua formulação ou mercado exija uma opção sem TiO₂, a Kolortek oferece uma linha separada de glitter comestível sem dióxido de titânio, que deve ser especificada no momento da consulta.

Visão geral da linha de produtos

Outros modelos e cores estão disponíveis na Série Glitter Comestível. Entre em contato diretamente com a Kolortek para obter um catálogo completo de cores ou especificações personalizadas.

Aplicações

O F7107 é apropriado sempre que o efeito desejado for um brilho intenso e de alta visibilidade. Exemplos comuns de uso incluem:

• Decoração de bolos — aplicada a seco ou suspensa em soluções à base de álcool para cobertura com pincel.
• Chocolates e cake pops — polvilhados diretamente ou misturados na cobertura.
• Coquetéis e bebidas — adicionados no serviço para dar brilho à superfície.
• Sorvetes e sobremesas congeladas — estáveis ​​em baixas temperaturas.
• Biscoitos, macarons e outros produtos de confeitaria — aplicação a seco ou com aerógrafo.
• Coberturas de frutas e decoração de ovos
• Misturas de confeitos — compatíveis como componente em mídias decorativas mistas.

O tamanho grande das partículas torna o F7107 menos adequado para sistemas de aerografia otimizados para pós finos. Para aerografia ou aplicações que exigem um brilho suave e uniforme, um glitter comestível com partículas menores seria a escolha mais apropriada.

Principais características

• Efeito visual:Brilho grosseiro e de alta refletância — partículas individuais são visíveis à distância normal de visualização.
• Cor:Branco Brilhante — base neutra e brilhante com forte reflexo de luz.
• Estabilidade:Apresenta bom desempenho em diversas condições de processamento de alimentos, incluindo ambientes com baixo pH e temperaturas de congelamento.
• Capacidade de mistura:Compatível com outros corantes alimentares e materiais decorativos; não mancha nem causa interferência de cor.
• Conformidade:Atende aos padrões internacionais de segurança alimentar; Certificado Kosher
• Material base:Fluorflogopita (mica sintética)

Considerações práticas para formuladores e compradores

O método de aplicação afeta significativamente o resultado visual final com o F7107. A aplicação a seco proporciona o brilho mais intenso — as partículas ficam na superfície e refletem a luz de forma independente. A suspensão em um veículo (normalmente etanol ou uma solução de glicerina de grau alimentício) permite uma aplicação mais controlada, mas reduz ligeiramente a intensidade máxima do brilho, pois as partículas ficam parcialmente incorporadas à película do veículo durante a secagem.

Dito isso, para chocolates e coberturas, a mistura do F7107 em um meio à base de lipídios funciona bem. As partículas se distribuem uniformemente e o brilho é mantido pela cristalização da fase lipídica. A taxa de carregamento e o tempo de adição no processo devem ser testados em escala laboratorial — a recomendação padrão é começar com 0,1–0,5% em peso e ajustar com base em objetivos visuais.

Para aquisição: o F7107 está disponível em grandes quantidades. As quantidades mínimas de encomenda e os formatos de embalagem devem ser confirmados mediante consulta. A Kolortek possui certificações ISO, REACH, SGS, TÜV SÜD e Kosher — a documentação está disponível mediante solicitação para fins de conformidade e garantia de qualidade.

Se o TiO₂ for uma preocupação regulatória no seu mercado (particularmente relevante em função das atualizações da regulamentação da UE), especifique a série sem TiO₂ em vez da F7107 ao fazer a consulta.

F7107 vs. Pó comestível de partículas finas com brilho — Uma comparação rápida

Perguntas frequentes

P: O F7107 é aprovado para contato direto com alimentos e ingestão?
O F7107 foi formulado para atender aos padrões internacionais de segurança alimentar e é produzido em conformidade com os requisitos de grau alimentício. A Kolortek possui certificação Kosher relevante para esta linha de produtos. No entanto, o status regulatório varia de acordo com a região — os compradores devem confirmar a conformidade com as regulamentações locais de aditivos alimentares antes da comercialização. A documentação está disponível mediante solicitação.

P: O F7107 pode ser usado como um pó comestível em aplicações líquidas, como coquetéis?
Sim. F7107 como umpó comestívelApresenta bom desempenho em aplicações líquidas. As partículas são estáveis ​​em ambientes aquosos e alcoólicos e permanecem em suspensão por um breve período quando agitadas. Para bebidas e coquetéis, geralmente é adicionado no momento do serviço, em vez de pré-misturado, para manter o impacto visual. A pré-mistura é possível, mas deve-se esperar que ocorra sedimentação com o tempo.

P: O produto F7107 contém alérgenos ou ingredientes de origem animal?
O material base é a fluorflogopita (mica sintética) com dióxido de titânio — nenhum dos dois é de origem animal. A certificação Kosher da Kolortek abrange esta série. Para declarações de alérgenos ou requisitos de certificação halal, entre em contato diretamente com a Kolortek para obter a documentação atualizada.

P: Qual é o prazo de validade e as condições de armazenamento recomendadas para o F7107?
Sendo um pó seco com materiais de base inorgânicos, o F7107 é estável em condições padrão de armazenamento — local fresco e seco, ao abrigo da luz direta e da umidade. Os dados específicos sobre o prazo de validade e as condições de armazenamento recomendadas estão disponíveis na ficha técnica do produto. Solicite a ficha técnica mediante consulta.

Solicite amostras ou documentação técnica.

Amostras, fichas técnicas (TDS e SDS) e documentação de conformidade do F7107 estão disponíveis mediante solicitação. Para tamanhos de partículas personalizados, alternativas sem TiO₂ ou preços para grandes volumes, entre em contato diretamente:contact@kolortek.com