Glitter comestível cinza prateado sem TiO2 F6663901 Mica natural

Este produto pertence à linha Edible Pearl da Kolortek — uma gama concebida especificamente para aplicações de decoração em contacto com alimentos. O F6663901 utiliza mica natural como substrato, revestida para produzir um efeito perolado cinzento-prateado consistente em toda a gama de partículas de 20 a 100 μm. Não contém corantes sintéticos e é totalmente isento de TiO2, o que é cada vez mais importante para os formuladores que trabalham com requisitos de rótulo limpo ou do mercado da UE.

Na prática,glitter natural comestívelOs revestimentos à base de mica comportam-se de forma diferente das alternativas à base de amido ou açúcar. Mantêm o brilho melhor mesmo quando expostos à umidade, dispersam-se de maneira mais uniforme em sprays à base de álcool e preservam a consistência da cor entre lotes — fatores que reduzem a necessidade de retrabalho em ambientes de produção.

Especificações do modelo

Aplicações

O F6663901 é adequado para uso direto na decoração de alimentos em uma ampla gama de produtos:

• Bolos e cake pops — polvilhados com farinha ou suspensos em gel transparente
• Chocolates e confeitaria — aplicados com pincel ou tamboreamento
• Bebidas e coquetéis — dispersos em veículo à base de álcool.
• Sorvetes e sobremesas congeladas — polvilhados como camada final.
• Biscoitos e macarons — para um brilho superficial sem alterar o sabor.
• Apresentações de frutas frescas e ovos decorativos.

Vale destacar: o tom cinza prateado tem um desempenho particularmente bom em substratos escuros — chocolate amargo, fondant preto, glacês de cores intensas — onde tons perolados mais claros normalmente não se destacam. Em superfícies brancas ou creme, ele se apresenta como um brilho metálico neutro, em vez de um cinza frio.

Principais características

• Formulação sem TiO2— aborda a pressão regulatória nos mercados da UE e as linhas de produtos com rótulo limpo
• Base de mica natural— desempenho óptico consistente, fornecimento de grau alimentício
• Ampla compatibilidade— Mistura-se com outros corantes alimentares sem comprometer o efeito perolado
• Estável em todas as condições.— Mantém a cor e o brilho em temperaturas e níveis de umidade típicos de manipulação de alimentos.
• Em conformidade com as normas internacionais de segurança alimentar.— Documentação disponível, incluindo FISPQ, FISPQ e COA.

Considerações práticas

Para aplicação a seco — polvilhando diretamente sobre as superfícies — use um pincel macio ou uma peneira para controlar a cobertura. O excesso de produto é o problema mais comum; uma camada fina e uniforme tem melhor aparência do que uma camada espessa, que pode parecer opaca em vez de perolada.

Para suspensão em líquidos, o etanol ou um álcool de grau alimentício funcionam de forma confiável. Suspensões à base de água tendem a causar sedimentação, portanto, se você estiver formulando um produto cintilante em spray ou para beber, planeje agitar antes de cada uso. A faixa de tamanho de partícula de 20 a 100 μm proporciona refletividade suficiente para impacto visual sem criar uma textura granulosa no paladar.

Dito isso, é sempre recomendável realizar testes de compatibilidade com a sua base específica — ganache, glacê espelhado, fondant ou base para bebidas — antes de iniciar a produção em larga escala. A mica se comporta bem na maioria das matrizes alimentares, mas as interações com sistemas de alta acidez ou alto teor de gordura devem ser confirmadas de acordo com a sua fórmula.

Como ummica perolada segura para contato com alimentosO produto F6663901 atende aos requisitos de documentação que a maioria das equipes de compras exige atualmente para a qualificação de fornecedores — o Certificado de Análise (COA), a Ficha de Dados de Segurança (MSDS) e a Ficha Técnica (TDS) estão disponíveis mediante solicitação.

Perguntas frequentes

P: O F6663901 está aprovado para uso nos mercados da UE e dos EUA?
A: É formulado para atender aos padrões internacionais de segurança alimentar. A documentação, incluindo o Certificado de Análise (COA) e a Ficha de Dados de Segurança (MSDS), está disponível para auxiliar na sua análise regulatória regional. Sempre verifique os requisitos específicos do mercado aplicáveis ​​ao seu produto final.

P: Por que livre de TiO2? Isso afeta o desempenho óptico?
A: O TiO2 enfrenta restrições regulatórias cada vez maiores em aplicações alimentícias, principalmente na UE. O F6663901 adquire seu brilho cinza prateado por meio de camadas ópticas de mica natural, em vez da opacidade do TiO2. O efeito visual é perolado em vez de branco opaco — uma estética diferente, mas que funciona bem na maioria dos contextos decorativos.

P: Pode ser misturado com outros corantes ou pós comestíveis?
R: Sim. O corante F6663901 foi desenvolvido para ser compatível com outros corantes alimentares e pode ser misturado para ajustar a tonalidade ou a intensidade. Recomenda-se testar a proporção da mistura previamente para confirmar a cor e o nível de brilho desejados antes de aumentar a quantidade.

P: Que documentação está disponível para a qualificação de aquisição?
A: As FISPQ, FISPQ e COA estão disponíveis mediante solicitação. Para equipes de compras que necessitem de documentação de conformidade adicional, entre em contato.contact@kolortek.comdiretamente.

Para amostras, documentação técnica ou pedidos referentes ao F6663901, entre em contato com a equipe da Kolortek.contact@kolortek.com