Pó comestível violeta perolado F1103A para decoração de bolos

O F1103A pertence à Série de Glitter Comestível da Kolortek — uma linha de pós perolados de qualidade alimentar, formulados com substratos de mica. A variante violeta apresenta partículas com tamanho entre 10 e 60 μm, o que lhe confere uma textura fina e suave que se dispersa uniformemente em superfícies de alimentos secos ou úmidos, sem formar grumos ou deixar marcas.

A série abrange uma ampla paleta de cores, incluindo dourado, prateado, bronze e uma variedade de outros tons. Isso torna a mistura de cores viável para estúdios que precisam de tons personalizados ou efeitos de gradiente em toda a linha de produtos.

Vale ressaltar: variantes sem dióxido de titânio estão disponíveis para formuladores ou compradores que operam em ambientes regulamentados ou com diretrizes de rótulo limpo, onde o TiO₂ é restrito ou desencorajado.

Referência do modelo

Outras cores da série — incluindo dourado, prateado e bronze — estão disponíveis mediante solicitação. Entre em contato.contact@kolortek.comPara cartela de cores completa ou correspondência de tonalidades personalizadas.

Aplicações

O F1103A é adequado para uma ampla gama de contextos alimentares e de confeitaria:

• Decoração de superfícies de bolos e sobremesas — pincel seco, técnica de pó de pétalas ou aerografia em suspensão.
• Coquetéis e bebidas especiais — suspensos em líquidos transparentes ou levemente coloridos para criar efeitos cintilantes na bebida.
• Coberturas de chocolate e peças moldadas
• Superfícies de biscoitos e macarons
• Sorvete, cake pops, coberturas de frutas
• Misturas de confeitos e decorações de açúcar

Na prática, o método de aplicação mais comum na confeitaria é a aplicação com pincel seco diretamente sobre fondant, ganache ou buttercream. Para uma cobertura mais intensa, a mistura com um álcool comestível (como Everclear ou álcool isopropílico de grau alimentício) produz uma suspensão que deposita a cor de forma mais densa e seca rapidamente.

Principais características

• Efeito perolado brilhante:Proporciona um acabamento em camadas e com reflexo de luz, característico dos pigmentos perolados à base de mica — não um acabamento fosco opaco ou um brilho de ângulo único.
• Conformidade com as normas de segurança alimentar:Atende aos padrões internacionais de segurança alimentar; a documentação comprobatória inclui FISPQ, FISPQ e COA.
• Compatibilidade de misturas:Mistura-se perfeitamente com outros corantes alimentares. Útil para estúdios que desenvolvem misturas exclusivas ou sistemas de cores de transição.
• Estabilidade:Desempenho consistente lote a lote — um requisito prático para padarias comerciais ou fabricantes de confeitaria que realizam produções repetidas.
• Base de ingredientes naturais:Derivado da mica natural; opções sem TiO₂ disponíveis.
• Suporte para certificação:Certificado Kosher; com controle de qualidade de fabricação ISO 9001.

Considerações práticas

O armazenamento é simples: mantenha em local fechado, seco e longe da umidade direta. Os pós à base de mica são higroscópicos o suficiente para que a exposição repetida a ambientes úmidos possa causar aglomeração, o que afeta a capacidade de pulverização e até mesmo a dispersão.

Para aplicações em suspensão líquida (bebidas, coberturas), o F1103A deve ser pré-disperso no veículo antes de ser adicionado à base. A adição direta em sistemas de alta viscosidade sem pré-dispersão tende a produzir distribuição irregular.

Dito isso, a faixa de 10 a 60 μm confere a este produto boa versatilidade — fino o suficiente para trabalhos em superfícies lisas e grosso o suficiente para registrar brilho visível a distâncias típicas de decoração. Formuladores que necessitam de um corte de partículas mais fino para aplicações de aerografia devem confirmar os requisitos de especificação antes de fazer o pedido.

Misturar o F1103A com variantes douradas ou prateadas da mesma série é uma maneira confiável de alterar a temperatura ou criar tons metálicos perolados personalizados sem precisar adquirir pigmentos de base separados.

Perguntas frequentes

P: O F1103A é aprovado para contato direto com alimentos?
Sim. O F1103A é feito com ingredientes naturais e seguros para contato com alimentos, estando em total conformidade com as normas internacionais de segurança alimentar. Possui certificação Kosher e é respaldado por documentação da SGS, TÜV SÜD, REACH e ISO. O Certificado de Análise (COA) está disponível por lote mediante solicitação.

P: Pode ser usado em bebidas ou apenas em superfícies de alimentos sólidos?
Pode ser usado em ambos os casos. Em bebidas, funciona melhor quando pré-disperso em uma pequena quantidade do líquido antes da incorporação completa. A estabilidade da suspensão em bebidas de baixa viscosidade varia — recomenda-se testar na concentração e temperatura desejadas antes do uso na produção.

P: Existe uma versão sem dióxido de titânio?
Sim. A Kolortek oferece formulações sem TiO₂ na linha Edible Glitter para compradores que operam sob restrições de rótulo ou regulamentações que limitam o TiO₂ em produtos alimentícios. Especifique no momento da consulta.

P: Que documentação está disponível para verificação de qualidade e conformidade?
Fichas de Dados de Segurança (MSDS), Fichas Técnicas (TDS) e Certificados de Análise (COA) são padrão. Diretrizes de formulação também podem ser fornecidas. Para requisitos específicos de conformidade regional, entre em contato diretamente com [inserir contato aqui].contact@kolortek.com.

Solicite amostras ou dados técnicos.

Amostras de F1103A e catálogos de cores da série completa estão disponíveis para avaliação. Para preços por volume, requisitos de tamanho de partícula personalizados ou especificações sem TiO₂, entre em contato com a equipe técnica da Kolortek.contact@kolortek.com.