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Pó brilhante comestível

O Pó Brilhante Comestível Kolortek é uma linha premium de pigmentos perolados à base de mica, desenvolvida especificamente para a indústria de alimentos e bebidas. Esses pós de grau alimentício proporcionam um brilho sofisticado, que varia de um acabamento acetinado sedoso a um brilho intenso. Formulados para segurança e impacto visual, oferecem um brilho estável e cativante em tons de ouro, prata e bronze, sem afetar o sabor do produto final.

  • Item nº. :

    Edible Glitter Luster Dust
  • Efeito de cor :

    Gold / Silver / Bronze / Custom Shades
  • Tamanho da partícula :

    10 ~ 500 μm
  • Composição :

    Mica-based substrate with food-approved mineral coatings
  • Marca :

    Kolortek / OEM
  • MOQ :

    25 KG
  • Aplicativo :

    Cakes, drinks, chocolates, desserts, decorative foods

 

Descrição técnica


Nossa Série de Glitter Comestível é fabricada revestindo substratos de mica natural ou sintéticos com óxidos metálicos seguros para alimentos, como o Dióxido de Titânio (TiO2) e óxido de ferro (Fe2O3).

  • Desempenho Óptico: Os pigmentos atuam por meio da refração da luz, criando um efeito "brilhante" em vez de uma cor fosca e uniforme. A distribuição do tamanho das partículas é rigorosamente controlada para garantir uma reflexão de luz consistente.

  • Estabilidade química: Esses pós são altamente estáveis ​​sob diversas condições de processamento, incluindo cozimento em alta temperatura e congelamento em baixa temperatura. Eles não desbotam e mantêm a integridade da cor quando suspensos em líquidos ou aplicados em superfícies de alimentos ácidos.

  • TiO2-Livre Opções: Para atender às crescentes exigências regulatórias globais, oferecemos serviços especializados. Sem dióxido de titânio Formulações que mantêm alto brilho utilizando revestimentos minerais alternativos seguros para contato com alimentos.

  • Alta pureza e segurança: Formulado com mica mineral natural e ingredientes seguros de qualidade alimentar para garantir a conformidade com os padrões internacionais de segurança.

  • Mistura perfeita: A estrutura fina do pó permite que ele se misture facilmente com outros corantes alimentares, possibilitando a criação de tons personalizados sem formação de grumos ou textura granulada.

  • Tamanhos de partículas versáteis: Disponíveis em uma ampla gama, desde 10 μm para um brilho perolado sutil até 500 μm para efeitos de glitter de alta intensidade.

  • Inodoro e insípido: A composição quimicamente inerte garante que o realce visual não interfira na experiência sensorial do alimento ou da bebida.

 

Imagens do produto


 

 

Aplicações


 
IndústriaAplicação específicaTamanho de partícula recomendado
Padaria e ConfeitariaDecoração de bolos, chocolates, biscoitos, cake pops e macarons.10–60 μm (acetinado), 20–100 μm (brilhante)
BebidasCoquetéis cintilantes, refrigerantes, vinhos e xaropes.10–60 μm (Suspensão), 20–150 μm (Brilho)
Laticínios e produtos congeladosSorvetes, iogurtes e sobremesas à base de frutas.20–80 μm, 30–200 μm
Processamento de AlimentosConfeitos, coberturas de frutas e pérolas de açúcar decorativas.40–200 μm, 50–500 μm (Glitter)
Sazonal/FeriadoOvos decorativos, frutas festivas e petiscos de edição limitada.Varia de acordo com a intensidade de brilho desejada.

 

 

Soluções para o setor


Fabricantes de alimentos e decoradores profissionais frequentemente enfrentam o desafio de encontrar efeitos brilhantes que sejam verdadeiramente seguros para contato com alimentos. Muitos "glitters" disponíveis no mercado são à base de plástico (não comestíveis) ou utilizam pigmentos que se depositam rapidamente em bebidas ou se degradam sob as altas temperaturas do preparo de alimentos em fornos comerciais.

Solução da Kolortek:

Nossos pós brilhantes comestíveis são à base de minerais, oferecendo estabilidade térmica e segurança superiores em comparação com os brilhos plásticos. Para a indústria de bebidas, nossos tamanhos de partícula mais finos (10-60 μm) são projetados para melhor suspensão, criando um efeito de "galáxia giratória" nas bebidas que dura mais tempo. Nosso TiO₂2As opções sem aditivos também oferecem uma solução à prova de futuro para fabricantes que precisam cumprir as mais recentes regulamentações europeias sobre aditivos alimentares.

Confiança na cadeia de suprimentos:

Com 20 anos de experiência na fabricação de pigmentos comestíveis, a Kolortek fornece a documentação e a consistência entre lotes necessárias para a produção de alimentos em larga escala. Garantimos que nossa linha de pigmentos comestíveis atenda aos rigorosos requisitos de pureza da indústria alimentícia global, reduzindo o risco de contaminação e assegurando a segurança do consumidor.

Precisa atender a regulamentações específicas de segurança alimentar para sua região? Entre em contato com nossa equipe técnica para obter certificados de análise (COA) específicos. TiO2- Opções gratuitas ou kits de amostras personalizados, adaptados à sua linha de produção.

 

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