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Pó vermelho comestível brilhante para confeitaria e panificação – F1102A
O pó comestível vermelho F1102A proporciona um brilho vermelho perolado visível em coberturas de chocolate, superfícies de açúcar e acabamentos de bebidas, onde a profundidade da cor e a refletividade devem permanecer estáveis durante a aplicação. A estrutura à base de mica mantém a consistência visual em sistemas de aplicação a seco, pulverização e suspensão, sem se dissolver na formulação.
Item nº. :
F1102AEfeito de cor :
RedTamanho da partícula :
10-60μmMarca :
Kolortek/OEMMOQ :
25KGAplicativo :
Food Decoration
O efeito vermelho perolado é gerado pela reflexão e interferência da luz em plaquetas de mica revestidas. Ao contrário dos corantes alimentares solúveis, o pigmento permanece como partículas discretas, portanto a intensidade da cor depende da cobertura da superfície, da espessura da camada e do contraste do substrato.
Bases mais escuras, como chocolate ou fondant colorido, aumentam a percepção de profundidade, enquanto sistemas claros ou transparentes enfatizam o brilho em vez da saturação da cor. A escolha deve levar em consideração tanto a cor da base quanto a espessura da aplicação.
| Parâmetro | Valor/Intervalo |
| Código do produto | F1102A |
| Efeito de cor | Vermelho perolado |
| Tamanhos de partículas disponíveis | 10–60 μm a 50–500 μm |
| Substrato | À base de mica (revestimento de qualidade alimentar) |
| Solubilidade | Insolúvel, dispersível |
| Estabilidade do Processamento | Adequado para processamento típico de alimentos* |
| Regulamentação | Em conformidade com as normas para contato com alimentos (dependendo da região) |
*O desempenho depende do sistema de formulação, da umidade e da etapa de aplicação. Recomenda-se a validação em condições reais de processamento.
As partículas de granulometria fina (10–60 μm) são utilizadas para dispersões pulverizáveis, decoração de bebidas e aplicação de pó em superfícies lisas. Elas reduzem a sedimentação e proporcionam uma distribuição visual uniforme, sem partículas visíveis.
Partículas de tamanho médio a grosso (≥100 μm) aumentam a visibilidade do brilho e são normalmente selecionadas para coberturas secas ou acabamentos decorativos onde a definição das partículas é necessária. Partículas maiores podem se depositar em sistemas de baixa viscosidade.
| Indústria | Aplicativo | Considerações técnicas |
| Padaria | Fondant, glacê, acabamento da superfície do bolo | Requer uma ligeira umidade superficial ou aglutinante para adesão. |
| Chocolate e Confeitaria | Chocolate moldado, camadas de cobertura | Aplicar após a têmpera para preservar a refletividade da superfície. |
| Bebidas | Coquetéis, bebidas decorativas | O tamanho das partículas afeta a taxa de suspensão e sedimentação. |
| Sobremesas congeladas | Sorvete e coberturas congeladas | Recomenda-se a aplicação na superfície após o congelamento. |
Comportamento de pigmentos insolúveis: A cor permanece na superfície em vez de se dissolver. O resultado visual depende do método de dispersão e da uniformidade da camada.
Interação com o substrato: O contraste entre o pigmento e o material base influencia a percepção da profundidade e do brilho da cor.
Cronograma do processo: A aplicação após a secagem ou o resfriamento ajuda a manter a refletividade da superfície e evita a incorporação na matriz.
Compatibilidade do sistema: Funciona em sistemas à base de água e à base de gordura, mas requer dispersão mecânica ou aplicação na superfície para uniformidade.
O uso de pó comestível perolado como corante primário resulta em uma cobertura de cor fraca. Esses pigmentos proporcionam um efeito óptico, mas não opacidade total. A coloração de base deve ser estabelecida separadamente quando se deseja uma alta intensidade de cor.
A Kolortek controla a distribuição do tamanho das partículas e a consistência do revestimento para garantir um desempenho visual consistente entre lotes. A documentação técnica, incluindo fichas técnicas (TDS e SDS) e dados sobre os ingredientes, auxilia na análise regulatória. A seleção personalizada do tamanho das partículas pode ser avaliada com base no método de processamento e no efeito desejado.
O tamanho das partículas e o método de aplicação afetam diretamente a aparência final. Podemos fornecer amostras com base no seu sistema de formulação, juntamente com a documentação técnica e de ingredientes para análise de conformidade.
Os testes em condições reais de produção ajudam a confirmar a dispersão, a adesão e a consistência visual antes do aumento da escala de produção.
Kolortek F7521 é um bronze brilhante. pó de brilho metálico Formulado com base em fluorflogopita e óxido de ferro, proporciona um brilho metálico intenso e quente que se destaca tanto em superfícies foscas quanto brilhantes. Livre de dióxido de titânio e em conformidade com as normas internacionais de segurança alimentar, qualifica-se como um produto genuíno. pó brilhante comestível Para aplicações profissionais em confeitaria. Formuladores e decoradores o utilizam com frequência em coberturas de chocolate, camadas de bolos esculpidas e guarnições de bebidas, onde o efeito desejado é um acabamento metálico bronzeado intenso.
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F6660502 é um material perolado à base de mica. pó brilhante comestível Proporciona um brilho verde intenso em bolos, chocolates e coquetéis. Qualifica-se como glitter seguro para alimentosTotalmente em conformidade com as normas internacionais de segurança alimentar, e combina perfeitamente com outros corantes. Uma escolha prática para aplicações de decoração onde o impacto visual e a segurança da formulação são importantes.
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F6663901 é cinza prateado pó de glitter comestível Formulado com base em mica natural, proporciona um brilho suave e limpo sem dióxido de titânio, tornando-se uma escolha confiável para decoração de alimentos com ingredientes naturais. Espalha-se suavemente sobre as superfícies e funciona igualmente bem em bolos, chocolates e bebidas onde se deseja um acabamento perolado.
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F733073D é um sintético de partículas grossas. pó brilhante comestível Proporciona um brilho dourado intenso em uma ampla gama de aplicações de decoração de alimentos. Formulado sem dióxido de titânio, este produto pó comestível sem titânio Atende à crescente demanda por ingredientes decorativos com rótulos mais limpos, tornando-se uma escolha prática para chocolates, superfícies de bolos e acabamentos de coquetéis. Como um glitter sintético comestívelOferece distribuição consistente de partículas e estabilidade de cor lote a lote.
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F7107 é uma partícula grande. pó brilhante comestível Formulado com base em fluoroflogopita, proporciona um efeito brilhante e volumoso que se destaca claramente nas superfícies dos alimentos finalizados. pó branco brilhanteÉ ideal para bolos, chocolates e coquetéis, onde o alto impacto visual é importante. Totalmente em conformidade com as normas internacionais de segurança alimentar, integra-se perfeitamente com outros corantes, sem problemas de compatibilidade.
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F1105A é um revestimento perolado à base de mica. pó verde comestível que proporciona um brilho fino e cintilante em uma ampla gama de aplicações de decoração de alimentos. Como um glitter comestível Feito com ingredientes naturais e em conformidade com as normas internacionais de segurança alimentar, este produto oferece resultados confiáveis em bolos, chocolates, coquetéis e confeitos. Formuladores e profissionais de confeitaria que trabalham com acabamentos coloridos descobrirão que ele se mistura perfeitamente com as cores existentes, sem afetar a formulação base.
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F308 é um revestimento perolado à base de mica. pó comestível turquesa Com uma interferência dourada quente, proporciona um brilho de dois tons que se apresenta de forma diferente dependendo do ângulo e da luz. Projetado especificamente para ser um glitter comestível para bolosIdeal para decorar bolos, chocolates e coquetéis, ele se espalha uniformemente pelas superfícies sem formar grumos ou escorrer. Totalmente em conformidade com os padrões internacionais de segurança alimentar, é uma escolha confiável para decoradores e fabricantes de alimentos que precisam de resultados consistentes e visualmente impressionantes.
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F1103A é um revestimento perolado à base de mica. pó comestível violeta Projetado para proporcionar um brilho intenso e radiante em superfícies de alimentos — desde camadas cobertas com fondant até trabalhos de chocolate feitos à mão. Totalmente em conformidade com os padrões internacionais de segurança alimentar, funciona tanto como um acabamento decorativo independente quanto como um componente de mistura em sistemas de cores personalizados. Formuladores que trabalham com coberturas de confeitaria e estúdios de sobremesas confiam nele como um produto confiável. pó brilhante onde a consistência da tonalidade violeta e a estabilidade entre lotes são imprescindíveis. Também serve bem como um pó comestível para polvilhar bolos quando aplicado com pincel seco ou suspenso em um meio transportador.
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