O corante FD&C Yellow 5 Lake é um pigmento insolúvel de grau alimentício, desenvolvido para aplicações que exigem estabilidade de cor e baixa transferência de cor. Comparado a corantes solúveis em água, proporciona melhor controle em sistemas à base de óleo e com baixa umidade, sendo ideal para revestimentos de confeitaria, comprimidos prensados e aplicações decorativas em alimentos.
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